關於我們
梅山春農場嚴選高雄在地50年老欉野放梅樹，在中央山脈潔淨水源滋潤下，野放梅樹熟成的青梅果
實味甘無澀味。 遵循古法，連續14天熬製，336小時不間斷，慢火淬鍊出梅子精華，要讓
消費者嚐到最好的產品。
梅子採集過程
採梅是一種耗人工的工作，分為兩種採收方式，手採及竿打。手採的部分較矮的梅樹可以站立採收，較高的部分則需爬樹採收；竿打的部分對於現代人可能相較陌生，梅農需在梅樹下披上大塊塑膠布，逐棵採集，以長竹竿敲打果實，讓果與葉落地；高大梅樹，還得爬 上樹敲打，待一整棵果實打得差不多掉光時，下面的工作則將梅子集中，分裝在塑膠網袋內，再經分處理後，再加以處理。
梅子摘種環境
梅子其實本身就不需要農藥，因為梅子非常的酸，所有的蟲、鳥都不會去吃它，怕的是種植的人懶得除草直接噴灑除草劑，以及施灑化肥，而梅山春主人翁，堅持自然農法，極致零農藥的栽種，堅持0化學，怕梅園受到汙染，雜草都以揹負式割草機親手割除 !而除下來的雜草就是梅園最天然的肥料
梅園的豐富生態
